魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物

日期:

2021-09-02

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魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物



综合整理 | 食业家(shiyehome)



食品行业之外,很多人不知道康师傅的创始人并不姓康,而是姓魏。

 

在食品界,他立誓要做龙头;在饮品界,他要超越的目标是可口可乐。他就是康师傅创始人魏应州,在食品行业驰骋几十年,有着逾三十年的商战生涯,锻造了一段传奇经历。

 


魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物


以“一碗泡面”闻名

 

魏应州出生在台湾彰化一个小商人的家庭中,是魏家四兄弟的老大。1978年父亲去世,四兄弟接手了父亲在台湾创立的顶新油脂加工厂。魏应州四兄弟接过事业的'大棒'时,公司已经只剩下1000万新台币的资产,与此相对应的却是同等数额的负债。

 

这些负债让20多岁的魏应州如鲠在喉,度日如年,正在魏应州焦头烂额的时候,一股春风悄悄的飘向了中国内地,这时的中国内地营商环境已经有了不小的改变。

 

这个改变让魏应州看到了希望,他决定去内地看看,这一看让魏应州激动异常,因为在他坐火车的时候,他发现火车上竟然没有碗装的泡面,如此商机岂不是天赐与他?

 

魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物


1992年,38岁的魏应州东拼西凑了一些钱,在天津设立工厂,生产出了第一碗康师傅红烧牛肉面,并选了一个胖厨师形象,取名康师傅,意为健康加专业,从此开创了康师傅方便面的传奇。

 

魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物


适合国人偏重口味喜欢的“红烧”味道,1.98元一包的价格,以及全面铺开的广告攻势,红烧牛肉面迅速畅销,公司门口甚至一度出现批发商排长队进货的情景。

 

魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物

顺势扩张,成绩商业王国

 

康师傅方便面在市场上的成功,使得魏应州更加坚定了他在大陆生根发展的决心。

 

此后,康师傅相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地,从方便食品事业发展到包括糕饼事业、饮品事业等多个事业领域。

 

而这三部分远远不是康师傅的全部,除此之外,魏应州还在其他领域开拓自己的市场。

 

1996年,顶新国际集团购并德克士,开始涉足餐饮连锁行业;1997年,在上海成立乐购超市,康师傅持有10%的股权;1998年,魏应州回到台湾投资,并购台湾味全公司;2004年,全家便利店正式进入大陆市场,顶新持股50.5%,台湾全家亦是大陆全家的股东之一……

 

随处可见的康师傅品牌产品几乎成了人们日常生活中不可缺少的一部分,魏应州也离自己创建商业王国的目标越来越近。


魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物


如今,康师傅背后的母公司顶新国际集团年营收超5000亿,旗下有康师傅、德克士、全家、味全等知名品牌,同时顶新集团业务板块还涉及粮油、奶粉、物流、商超、餐饮、地产、电信、社会公益等行业,业务版图横跨海峡两岸。

 

魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物

狠拼事业,企业家精神不熄

 

魏氏兄弟自小随父亲在外奔波打拼,早就养成了能吃苦、懂勤奋、知进取、晓开拓的宝贵精神。

 

魏应州是一个彻彻底底的工作狂。可以用这四个词语形容他:学习能力强、主观、霸气、疯狂。魏应州决策果断,个性沉稳,具有很好的领导能力。

 

在康师傅刚刚开创的时期,魏应州每天早上七点就上班,晚上有时十二点还没有离开办公室,每天工作十二个小时以上,公司内部的员工每天也都是在紧张、严肃的工作氛围中度过的。魏应州每个月还都会轮流到各个城市开月会,精神饱满,从不喊累。

 

魏应州在工作中严于律己,他不允许自己在工作中有丝毫的懈怠,更是对自己手下的员工要求严苛,将严谨、狠拼的意志贯彻到每个人的身上。这是他一直以来的霸气作风,也是他创业多年的管理模式。

 

正是这样一个对自己要求严格,对员工要求严谨的“霸王”人物,才能将自己的企业打造成突破千亿的卓越品牌。如今,康师傅年营业额超过600亿,中国家庭渗透率达82.6%,成为覆盖9亿消费者的食品饮料行业头部企业,可以说,魏应州一手缔造了一个“方便面王国”。

 

魏应州:一碗泡面打造5000亿帝国丨食业人物


2019年1月1日,65岁的魏应州选择卸下肩上的重担,功成身退,将自己一手打造的600亿康师傅“商业帝国”交给自己的儿子。退休后的魏应州担任康师傅的资深顾问。

 

不论是二代接班,还是企业高管团队更迭,一切都在魏应州的计划之中。这也意味着,康师傅将彻底告别魏应州时代,迈入康二代时代!




源:食业家


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